Kylling i soya med søde kartofler og  pærer 

Søde kartofler er sunde og indeholder mange fibre, vitaminer og antioxidanter. Og så smager de virkelig godt og er farverige på middagsbordet. I virkeligheden er det ikke  kartoffeler men en rodfrugter, og de er anvendelig til rigtig mange forskellige retter. De kan koges, bages, der kan laves pomfritter af dem, de kan bruges i gryderetter og wokretter, de kan anvendes i salater og de kan bruges i kager og brød.  

I denne ret har jeg kombineret de søde kartofler med rødkål og et par af havens sidste pærer - en farvesymfoni på en grå dag.