Kyllingeretter
Jeg er ikke til store bøffer og alt for meget kød, og da det altid er mig, der laver mad hos os, får vi meget kylling og fisk med masser af grøntsager.
Kylling er en nem ingrediens, da kyllingekødet passer til de fleste grøntsager og krydderier. På denne side findes eksotiske kyllingeretter fra de asiatiske køkkener, krydrede retter fra det mexicanske og spændende retter fra det italienske og mellemøstlige samt meget mere
Kylling med fx chili, citrongræs og limeblade i soya-, østerssauce og kokosmælk sammen med sprøde grøntsager - så har man fantastiske thairetter som for eksempel Ingefærkylling eller Sur-sød kylling.
Eller kylling stegt med kardemomme, kanel, spidskommen og karry sammen med mango eller anden frugt - så har man en lækker indisk ret som for eksempel Mungbønnekokos med kylling
Og også i det italienske køkken har man mange lækre retter med kylling. Kylling med pasta er altid et hit. Ligeledes kylling med tomatsauce og grøntsager som for eksempel Kylling i tomatsauce med zucchinipasta.
Vi er også ret vilde med det mexicanske køkken og de mange dejligt krydrede kyllingeretter. Og så har mexicanerne alle de lækre tortillas, der hurtigt kan blive til en lækker middagsret med fx en rest Burritokylling og grøntsager eller pulled chicken i quesadillas med guacamole eller anden dip som tilbehør
Og ikke at forglemme har vi jo også lækre danske kyllingeretter som for eksempel Paprikakylling i flødesauce med svampe
Og et plus yderligere er, at kylling er mere bæredygtigt end oksekød.
Du kan se mange flere eksempler på opskrifter med lækre kyllingeretter herunder
