Raviolisalat med tomater og feta

Jeg havde lyst til græsk salat og til pasta. Hvad gør man så? Kombinerer de to ting. Det kom der denne skønne raviolisalat med tomater og feta m.m. ud af. Lækre fyldte ravioli med basilikum og ricotta sammen med sprøde cherrytomater, agurk, radisser og rødløg, toppet med feta, oliven og knas i form af pinjekernerne. Nyd salaten som selvstændigt måltid med lækkert brød til eller til fx grill, kødboller, frikadeller eller fisk. Både ravioli og tortellini er gode til salaten, og du kan vælge det fyld, du har mest lyst til. Jeg er vild med spinat/basilikum og ricotta fyld, så derfor er det mit valg. Og til en salat vælger jeg altid ravioli og tortellini uden kødfyld