Stir-fry kylling med blomkål og rød peber

Stir-fry (rør og steg) er en super nem og hurtig måde at tilberede et lækkert måltid. Brug en pande eller en wok, hvis du har en sådan, og steg det hele ved høj varme. Jeg har, til denne ret, brugt kyllingebryst sammen med blomkål, rød peber, sukkerærter og forårsløg. Men alle slags grøntsager kan bruges, fx gulerødder, broccolini, broccoli, bladselleri, snack peber, zucchini, så stir-fry er en god metode til at få ryddet ud i køleskabet og undgå madspild. Du skal blot være opmærksom på, at grøntsagsstykkerne ikke må være for store, og det samme gælder kyllingestykkerne. Når du steger kyllingestykkerne, så vær opmærksom på, at du ikke får for meget væde med, da kyllingen så vil koge i stedet for at stege. Har du mere lyst til nudler end til ris, passer det også fantastisk til retten